Cook'n with Current-전기 오븐-

문제를 제거하기 위해 도구를 사용해보십시오

전기 공급 | 온도 파 | 온도 문제 | 오븐 요소
코일 버너 | 유리 상판

이 기사에서는 촛불 저녁 식사로 더 나은 반쪽을 감동시키는 데 필요한 올바른 양의 열을 생성하고 유지하기 위해 전기 스토브 상단과 오븐에서 사용하는 기계 및 전기 구성 요소를 간략하게 설명합니다. 나는 또한 당신의 요리 걸작을 배고픈 남자 2 인용 전자 렌지 저녁 식사로 바꿀 수있는 몇 가지 문제를 설명 할 것입니다.

조리기구에는 전기와 가스의 두 가지 주요 맛이 있습니다. 이 섹션에서는 가스 종류에 대해 자세히 살펴보기 위해 주로 240VAC 전기 조리 기기에 대해 설명합니다.
체크 아웃 “Cook’n With Gas” .

전기 공급

전기 레인지가 작업을 수행하려면 전기가 필요하다는 것은 분명하지만 맛있는 가정식 식사와 드라이브 스루 사이의 미묘한 차이는 언제이며 얼마입니까? 대부분의 전기 조리기구는 가열 요소를 사용하여 전기 에너지를 열 에너지로 바꾸는 매우 간단한 기계입니다. 전기 조리기구는 제어 시스템과 난방 시스템의 두 가지 시스템으로 나눌 수 있습니다. 다음과 같은 모든 제어 기능 온도를 모니터링하고 적절한 시간에 올바른 회로에 전류를 공급하는 것은 110V AC (L1이라고 함)로 작동합니다. 기기가 열을 생성해야하는 경우 두 번째 와이어 (L2라고 함)에서 발열체로 추가 120VAC가 공급됩니다. 전기 스토브 또는 오븐이 적절하게 가열 되려면 120VAC를 제공하는 두 공급 전선이 올바르게 작동해야합니다.
참고 : 오븐이 제대로 가열되지 않는 경우 항상 L1과 L2가 기기에 120VAC (총 240VAC)를 공급하고 있는지 확인하여 시작하십시오. 전압계를 사용하여 현재 모습을 테스트하는 방법에 대한 자세한 내용은
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온도 파

오븐은 오븐 제어 온도 조절기에서 설정 한 온도 범위에 가까운 온도 범위를 유지하기 위해 자동으로 가열 요소를 계속 켜고 끕니다. 일부 오븐에는 다른 오븐보다 더 정확한 온도 조절기가 있습니다. 온도 조절기는 종종 오븐 온도를 측정하는 센서라고하는 부분. 오븐이 목표 온도를 약간 지나면 온도 조절기가 L2를 엽니 다. 가열 요소가 냉각되도록하는 회로는 오븐이 선택한 온도 범위의 낮은쪽으로 떨어졌을 때 온도 조절기가 L2 회로에 다시 전원을 공급하여 더 많은 열이 발생하도록합니다. 이런 식으로 온도 파동이 생성됩니다. 대부분의 표면 버너는 동일한 방식으로 작동하지만 일부는 가변 저항 또는 전위차계라는 장치를 사용하여 표면 요소에 공급되는 전류의 양을 줄여 더 낮은 온도를 생성합니다.

온도 문제

오븐이나 스토브에 온도 문제를 일으킬 수있는 네 가지가 있습니다.

# 1 온도 조절기 또는 센서가 오븐 캐비티 내의 정확한 온도를 감지하지 못하고 회로를 열거 나 닫아야 할 때 닫지 않습니다. 에테르 인 오븐을 뜨겁거나 차갑게합니다.

# 2 제어 온도 조절기 또는 버너 스위치가 닫히지 않거나 닫혀 있습니다.

# 3 발열체가 제대로 가열되지 않습니다.

# 4 또는 도선이 절단되거나 끊어져 발열체에 전기를 전달할 수 없습니다.

일부 모델에는보다 정확한 오븐 온도를 위해 보정 할 수있는 온도 조절 장치가 있습니다. 오븐 보정 지침은 일반적으로 기기의 어딘가에있는 모델 기술 시트에서 찾을 수 있습니다. 오븐 온도는 공장에서 보정되며 조정이 거의 필요하지 않습니다.

오븐 요소

전기 오븐은 가열 요소라는 저항을 사용하여 오븐 캐비티에 열을 생성합니다. 발열체는 전류의 흐름에 저항을 가하고 열 에너지를 생성합니다.
오븐 가열 요소는 여러 가지 방법으로 고장날 수 있습니다. 어떤 경우에는 조용히 진행하고 가열을 중지 할 수 있습니다. 다른 경우에는 문자 그대로 밝은 아크와 연기로 타 버릴 수 있습니다. 최종 결과는 회로가 열리거나 '파손'되는 것입니다. 그리고 전류는 더 이상 흐르지 않고 그 일을 할 수 없습니다. 오븐이 가열되지 않는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 방금 설명한 방식 중 하나에서 가열 요소 자체가 고장 나거나 제어 장치가 가열 요소가 제대로 작동하기 위해 적절한 양의 전류를 보내지 않을 수 있습니다.

핫스팟이있는 오븐 요소

핫스팟이있는 오븐 요소

단락 된 오븐 요소

단락 된 오븐 요소

단락 된 요소 비디오 참고 : 놀랍게도 이것은 매우 일반적인 문제입니다. 잘못된 제어 모듈이 원인이 아닙니다! 그것은 저렴하고 교체하기가 매우 간단한 오븐 요소에 불과합니다. 조명 쇼를 보는 것이 재미 있더라도 가장 좋은 방법은 오븐 회로에 연결된 두 개의 차단기 세트를 꺼서 전기를 차단하는 것입니다.

테스트: 먼저 오븐의 플러그를 뽑거나 차단기를 끕니다. 오븐의 발열체를 테스트 할 수 있습니다. 저항 연결 와이어가 분리 된 경우 두 개의 접점에 걸쳐 있습니다. 대부분의 경우 내부 장착 나사를 제거한 후 가열 요소를 오븐 공간으로 당길 수 있습니다.
수리 참고 : 연결 와이어가 테이프 또는 다른 방법으로 가열 요소가 통과하는 구멍으로 다시 떨어지지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 스토브를 제거하고 뒷면을 제거하여 와이어를 회수하여 더 많은 작업을 수행해야합니다. 당신 자신.
오븐의 가열 요소가 정상인 것 같으면 다음 단계는 오븐 요소에 전원이 공급되어야 할 때 두 개의 연결 와이어에서 240V AC를 테스트하는 것입니다. 전압이 측정되지 않거나 110VAC 만 측정되면 문제가있을 수 있습니다. 오븐 제어 또는 오븐 온도 센서. 오븐이 집에서 240VAC를 완전히 받고 있는지도 확인해야합니다.
주의: 전기가 통하는 회로가 감전되는 것을 테스트하는 것이 분명히 재미 있지 않을 때는 극도로주의하십시오! 그리고 당신이 죽으면 더 이상 신선한 구운 쿠키를 즐길 수 없습니다. 이러한 절차에 익숙하지 않은 경우 전압 테스트를 수행해서는 안됩니다.